Cold soup.
I called Curry Village Curry harsh winter cold pork curry pork used to make. It is the very end. The island is a thick soup or a simple cold. But with the addition of powdered gelatin cool. To enable better and faster cold curry soup recipe is a relentless, 2 Mai. And Chiang Rai. Curry County will be tough for a while to cook pork curry. And the orange of dried chillies.
Ingredient
1. pork leg. 300 g
2. of garlic. 20 cloves
3. Pepper 1 / 2 tbsp.
4. Coriander root root 3.
5. Coriander 1 tbsp.
6. Chives 1 Tbsp.
7. Salt 1 / 2 tsp.
2. of garlic. 20 cloves
3. Pepper 1 / 2 tbsp.
4. Coriander root root 3.
5. Coriander 1 tbsp.
6. Chives 1 Tbsp.
7. Salt 1 / 2 tsp.
How to do it.
1. Wash pork thoroughly. Cut the bone out. Cut into small pieces.
2. The sliced pork to a boil. Simmer on low heat for about 1 hour.
3. Pound garlic, coriander root, pepper and combine thoroughly.
4. Put the mixture into the pot pound salt pork, boiled with a few moments.
5. Pour into the pan to the refrigerator or freezing in the winter. Leave it overnight. Curry will solidify itself. Garnish with cilantro and onion alley.
Tips on how to cook.
Pork should fire first. In order to carry out simple
Tips on selecting ingredients.
Pork should be fresh and new, that movie was not too thick.
Pichai Rattana Prom. (2542). Curries stiff in the northern Thai culture Encyclopedia (Volume 1, p. 475). New York: Foundation of Thai culture encyclopedia. All rights reserved.
จัดทำโดย
1.นางสาว กนกพร ชัยวิลยศ เลขที่ 20
2.นางสาว ณัฐกานต์ กันทะ เลขที่ 22
3.นางสาว ดวงกมล นาวาเงิน เลขที่ 23
4.นางสาว พิกุลทอง คำสาร เลขที่ 28
5.นางสาว สายฝน นูนพนัสสัก เลขที่ 39
6.นางสาว อำภา ชัยลังกาพิงค์ เลขที่ 42
